夏野菜のカレー適当バージョン
あき１２１ @cook_40037828
夏野菜のカレー適当に作ったら美味しかったので記録。
このレシピの生い立ち
昔はまじめに本を読んでやっていましたが、早く作りたかったので、適当になりましたが、美味しかったので記録です。
夏野菜のカレー適当バージョン
夏野菜のカレー適当に作ったら美味しかったので記録。
このレシピの生い立ち
昔はまじめに本を読んでやっていましたが、早く作りたかったので、適当になりましたが、美味しかったので記録です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半個はスライス。半個は半月切り。鍋にサラダ油少量に玉ねぎ入れ、蓋して弱火でほって置く。
- 2
その間に、ナス、トマト、パプリカ、肉を切る。一口大。
- 3
フライパンに豚肉炒め塩胡椒。色が変わったらナス、パプリカ入れて炒め、トマトも加え、酒50ml位加え煮立てる。
- 4
鍋。玉ねぎしんなりしたら、水600ml加え沸騰したらカレー粉溶かす。溶けたら、フライパンの肉と野菜を投入。10分煮る。
- 5
カレーを煮ている間に、オクラを茹でる。ビニール袋にとうもろこしと水少し入れてレンジ800wで4分。
- 6
ご飯にカレー盛り付けて、切ったオクラととうもろこしの削いだのを飾る。出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めている間に、野菜ナストマトパプリカを切り、カレーを煮ている間に、トッピング野菜を仕込み。
あっという間に出来上がり❣️
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