沖縄風 油みそ を甜麺醤で♪
クック504757 @cook_40261374
豚バラのブロックを使って、甜麺醤で炒めました。
レタスで巻いて食べたり、おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
沖縄の油みそが好きで、甜麺醤で作ると美味しいかもと思い作ってみました(*^^*)
沖縄風 油みそ を甜麺醤で♪
豚バラのブロックを使って、甜麺醤で炒めました。
レタスで巻いて食べたり、おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
沖縄の油みそが好きで、甜麺醤で作ると美味しいかもと思い作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを1〜1.5㎝の長さに切り、肉の幅にもよりますが3〜4等分に切ります。
-
- 2
ニンニクを潰してからみじん切りにします。
- 3
フライパンに肉を入れ中火で全体に焦げ目がつくまで炒めて、キッチンペーパーなどで出てきた油を拭き取ってください。
-
- 4
ニンニクを入れて軽く炒めます。
- 5
甜麺醤と中味噌を入れ、焦げ付かないように弱火で3〜5分くらい炒めて最後に生姜の絞り汁を入れて軽く炒めたら出来上がりです。
- 6
使ったお味噌はこれです(^^)v
-
コツ・ポイント
豚バラを炒める時と、お味噌を入れてからも油が跳ねてくるので気を付けてください。
炒めてると、どんどん油が出て豚肉が固くなるので好みの固さで作ってくださいね(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830387
