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白菜と油揚げの煮物
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白菜と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

白菜と油揚げの煮物

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

食材と調味料がシンプルな設計なので、小鉢物を作りたい時や時間がない時にオススメです。
このレシピの生い立ち
実家でよく作っていた煮物です^ ^

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白菜と油揚げの煮物

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

食材と調味料がシンプルな設計なので、小鉢物を作りたい時や時間がない時にオススメです。
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実家でよく作っていた煮物です^ ^

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材料

  • ●水 300cc
  • ●昆布 1枚
  • ●白菜 1/8
  • 小揚げ 5枚
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜と小揚げは、適度な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかける。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰して白菜がしんなりしたら、小揚げを入れて蓋をして3分ほど弱火にかける。

  4. 4

    揚げが鍋に馴染んだら☆を全て入れて、しばらく弱火で煮込んで完成♫

    • 白菜と油揚げの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

煮物ですが、水の入れすぎは味がボケるので注意しましょう。
薄味の設定なので、物足りない時は調整しましょう。

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椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190
2017/10/20 13:37に公開
旬の食材を使った料理が特に好きです♬和食、洋食、中華、様々なジャンルに興味があり気が向いたら作っています。最近では低温調理や製菓にもチャレンジしています♪
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 酒 コンブ

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