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たけのこと鶏挽き肉のコクのある煮物
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たけのこと鶏挽き肉のコクのある煮物-レシピのメイン写真

たけのこと鶏挽き肉のコクのある煮物

ミホノ＊
ミホノ＊ @cook_40154765

話題のレシピ入り、ありがとうございます♪
油揚げと鶏挽き肉が入り、コクがあるたけのこの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
母の煮物を、少しヘルシーにしようと
鶏挽き肉にしてみました。

話題のレシピ入り、ありがとうございます♪
油揚げと鶏挽き肉が入り、コクがあるたけのこの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
母の煮物を、少しヘルシーにしようと
鶏挽き肉にしてみました。

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たけのこと鶏挽き肉のコクのある煮物

ミホノ＊
ミホノ＊ @cook_40154765

話題のレシピ入り、ありがとうございます♪
油揚げと鶏挽き肉が入り、コクがあるたけのこの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
母の煮物を、少しヘルシーにしようと
鶏挽き肉にしてみました。

話題のレシピ入り、ありがとうございます♪
油揚げと鶏挽き肉が入り、コクがあるたけのこの煮物になりました。
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母の煮物を、少しヘルシーにしようと
鶏挽き肉にしてみました。

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材料

2人分くらい
  • たけのこ 300gぐらい
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏挽き肉(ももでも、むねでも。) 100g
  • ★水 250cc
  • ★酒 大3
  • ★みりん 大3
  • ★しょうゆ 大2
  • ★さとう 大1
  • ★だしの素 小1/2から〜小1
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作り方

  1. 1

    下ゆでしたたけのこを用意

  2. 2

    鍋に少量の油をひき、
    鶏挽き肉を炒める

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、鍋に食べやすく切ったたけのこ、油ぬきして、一口大に切った油揚げをいれる。

  4. 4

    ★の調味料を全部入れちゃう

  5. 5

    あとは、おとしぶたをして、コトコト10分くらい。
    火をとめてしばらく味を染み込ませて…
    完成!!

コツ・ポイント

油揚げと挽き肉で、コクがある
ご飯にぴったりな煮物になりました。
油揚げにも染み込んで、ジュワーッと
( 〃▽〃)
鶏ではなく、もっとコクがでる
豚挽き肉でも大丈夫。
実家では豚挽き肉でした。
挽き肉をご飯にのせて食べたり…

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ミホノ＊
ミホノ＊ @cook_40154765
2016/04/11 08:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ もも むね 酒 とりひき肉 油揚げ

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