☆夏野菜のトマトパスタ☆チーズ添え～
☆みゅふ☆ @cook_40062834
モロッコインゲンは実家からいただいて家にあり、大好きでチーズにも合うので入れてみましたっ☆お野菜はお好みでどうぞっ☆
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べてから家でも出来ないかなぁ？と思い味を思い出しながら頑張って作ってみたら美味しく出来ましたっ☆
☆夏野菜のトマトパスタ☆チーズ添え～
モロッコインゲンは実家からいただいて家にあり、大好きでチーズにも合うので入れてみましたっ☆お野菜はお好みでどうぞっ☆
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べてから家でも出来ないかなぁ？と思い味を思い出しながら頑張って作ってみたら美味しく出来ましたっ☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みの大きさにカットする。(今回はパスタと同じくらぃの大きさにカットしましたっ☆大きい具が好きなのでっ。)
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- 2
①を温めたフライパンにオリーブオイルをしいて炒めます。途中で塩を加えて馴染ませます。
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- 3
①が馴染んだらトマト缶、酒、コンソメキューブ、ローリエを入れて少し混ぜて煮込みますっ☆
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- 4
10分程して火が通ったら一旦火を切り、味を染み込ませます。
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- 5
その間にマスカルポーネに味を付けていきますっ☆
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- 6
マスカルポーネを器に入れて、バジルペースト、塩少々と混ぜ合わせて味が整ったら冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 7
パスタをアルデンテに湯掻いてザルにあけ④に入れ、中火で混ぜ合わせながら味をパスタに馴染ませます。
-
- 8
器に⑥を盛り付けて、作っておいたマスカルポーネを乗せてバジルの葉を飾ったら出来上がりっ☆
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- 9
☆お好みでソースににんにくチューブを入れても香りアップで美味しくなりますっ↑↑
- 10
☆今回はスープ少なめでしたが、倍量よスープで麺のパスタでもありかとっ↑↑
コツ・ポイント
トマト缶の酸味が苦手な方はみりんか砂糖、蜂蜜等で甘さをプラスして下さい☆
鶏肉やベーコン、魚介を入れても出汁が出て美味しいです！！
つくれぽ
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