我が家の大好物、大人から子供までみんな大好きです。このレシピの生い立ち家族みんな鶏めし好きなので
鶏肉、ゴボウ、人参を切る
深めのフライパンにニンニクと油を入れ、鶏肉を軽く炒める
鶏肉の色が変わったら、ゴボウとニンジンを入れて強火でザーッと炒めるまだこの時は鶏肉に火が通ってしまわなくて大丈夫です
調味料を全部入れて強火で煮込みます。
汁気が半分より少な目になるくらいまで強火でグツグツ煮詰めたら完成です
これは一升分の材料です。お醤油は甘めがオススメです。鶏肉は地鶏などの方が味が出て美味しいですよ〜
鶏めし食べたーいと言われた時のために、大量に作って小分けにして冷凍ストックしてます！
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