かぼちゃサラダ
ゆいちいこ @cook_40136806
半端なかぼちゃや、実が薄いかぼちゃがあるとき、あと一品！ってときとかによく作ります^^
このレシピの生い立ち
覚書用レシピ。(笑)
メインの量が少なそうだったり、魚料理の日とかに作ります。
かぼちゃサラダ
半端なかぼちゃや、実が薄いかぼちゃがあるとき、あと一品！ってときとかによく作ります^^
このレシピの生い立ち
覚書用レシピ。(笑)
メインの量が少なそうだったり、魚料理の日とかに作ります。
作り方
- 1
かぼちゃの種をとり、ラップをふんわり巻いて、レンジで600w3分。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに入れラップをして600w2分。
- 3
(じゃがいもを入れる場合→皮を剥いてラップをふんわりと巻き、600w3分。②のボウルへ入れてマッシュ。)
- 4
かぼちゃを1～2cm角に切り、ボウルへ。
- 5
調味料と共に和える。
- 6
☆ベーコンやソーセージを入れる際は、一度ソテーしてから入れるとおいしいです^^
- 7
☆コンソメを少し足すと洋風になります。
コツ・ポイント
レンジで調理すると、コンロが埋まっててもすぐできる～！
マヨネーズの入れすぎに注意⚠
玉ねぎを薄切りにすることでおかず感が少し足され、じゃがいもを足すとまったりした食感に^^
皮付きのままで栄養たっぷりに。
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