半分割りにして種をざっと取る。種がおいしいというヒトもいるので、少し残す。短冊に切る。

フライパンにオリーブオイルとピーマンを入れて広げる。

コンロを150度にセットして点火。時々かき混ぜつつ10分加熱。

かつお節を入れて、しょうゆをまわしかける。

お皿によそっても良いが、ご飯にかけて丼にするのが好き。