玉ねぎを電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせ更に電子レンジで20秒加熱します。

じゃがいもの皮をむき、一口大に切り水にさらします。鍋にじゃがいもを入れて水を入れます。

じゃがいもが竹串ですっーと通ったら、お湯を捨て、粉ふきいもにして火を止めます。フォークで粗く潰します。

2にだし、牛乳、粉チーズを加えて煮てお好みのかたさで、鮭と玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。こしょうで味を調えます。

耐熱容器に5を敷き詰め、パン粉とキャノーラ油を混ぜ合わせたものをのせてオーブントースター3分程焼きます。

パセリで散らします。