うなぎの白焼き茶漬け
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
食欲のない猛暑でも食べられて元気の出るメニュー♪
美味し～い(^_^)/~
このレシピの生い立ち
土用の丑の日の夜、白焼きがお買い得だったので試してみました～♪
白焼きはいろいろアレンジが楽しめます☆
うなぎの白焼き茶漬け
食欲のない猛暑でも食べられて元気の出るメニュー♪
美味し～い(^_^)/~
このレシピの生い立ち
土用の丑の日の夜、白焼きがお買い得だったので試してみました～♪
白焼きはいろいろアレンジが楽しめます☆
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ、三つ葉を刻んで薬味を用意しまう。
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- 2
お茶漬けあられや刻み海苔もあれば準備します。
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- 3
うなぎは適当な大きさに切り、アルミホイルをしてオーブントースターで温めます。
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- 4
★を合わせて出し茶を作ります。（白だしを湯で１０倍希釈したものと煎茶とを合わせます）
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- 5
ごはんをよそってお茶漬けの素を1/2袋かけます。好みであられも乗せます。
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- 6
5に白ネギと三つ葉も乗せます。
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- 7
3が温もったらわさび醤油に両面くぐらせて6の上に乗せます。
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- 8
7に熱い4の出し茶を注ぎ、刻み海苔とわさび、好みで山椒の佃煮を乗せていただきます。
-
コツ・ポイント
うなぎが温もったら山葵を効かせた醤油にくぐらせてご飯にのせてください。
前にUPした鯛茶と同じように、出汁と煎茶をミックスさせています。
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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