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簡単小籠包
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簡単小籠包-レシピのメイン写真

簡単小籠包

クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629

作る人にも食べる人にも愛情たっぷり包まない小籠包、包まないので失敗なし、肉汁も美味しいデザート感覚で食べれます。
このレシピの生い立ち
レミさんを参考にいたしました。豚、でも鳥でも牛でもなんでも美味しいと思います。

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このレシピの生い立ち
レミさんを参考にいたしました。豚、でも鳥でも牛でもなんでも美味しいと思います。

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クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629

作る人にも食べる人にも愛情たっぷり包まない小籠包、包まないので失敗なし、肉汁も美味しいデザート感覚で食べれます。
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レミさんを参考にいたしました。豚、でも鳥でも牛でもなんでも美味しいと思います。

作る人にも食べる人にも愛情たっぷり包まない小籠包、包まないので失敗なし、肉汁も美味しいデザート感覚で食べれます。
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材料

2人前
  1. 玉ねぎ 4/1
  2. 生姜 5g
  3. にんにく 1片
  4. 豚バラ薄切り(ミンチでもok) 80g
  5. 味付け
  6. 紹興酒 小さじ2
  7. ごま油 小さじ2
  8. 塩コショウ 各少々
  9. 鶏がらスープ 160cc
  10. ワンタン4枚
  11. タレ
  12. 醤油 適量
  13. 黒酢 適量
  14. 飾り
  15. パクチーみじん切り 適量
  16. 生姜千切り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、生姜をミキサーにかける

    • 簡単小籠包作り方1写真
  2. 2

    豚バラ薄切りをミキサーにかける

    • 簡単小籠包作り方2写真
  3. 3

    味付けの調味料を全て入れる

    • 簡単小籠包作り方3写真
  4. 4

    器に半分にタネを流し込む

  5. 5

    タネの上にワンタンを1枚

  6. 6

    そしてタネを流し込む

  7. 7

    その上にワンタンを1枚のせる
    (サンドイッチのようなイメージ)

    • 簡単小籠包作り方7写真
  8. 8

    蒸し器で蒸す10分くらい(目安は皮に筋道ができるまで。)

    • 簡単小籠包作り方8写真
  9. 9

    蒸し終わったら
    タレをかける

    • 簡単小籠包作り方9写真
  10. 10

    仕上げに飾りの生姜とパクチーをかけて出来上がり

    • 簡単小籠包作り方10写真

コツ・ポイント

豚バラ肉が好ましいですがなければ、ミンチでも良いと思います。黒酢と、紹興酒が決めてです。

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クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
2019/07/01 03:06に公開

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