※合わせておきます→7で使います

☆合わせおきます→4で使います

玉ねぎをみじん切りにします

ボウルに、ひき肉と卵を入れて、混ぜ合わせ、次に3玉ねぎと2☆入れてよく混ぜ合わせます
この時点で1※は使いません

フライパンに油をしき、弱火で熱してから、4をカレー用のスプーンなどで、一口大にすくって入れます

全て入れ終わったら、中火以上にして、蓋をして、様子を見ながら、両面をこんがり焼きます

焼けたお肉に△砂糖をふり掛け、1※を加え弱火で、汁気が無くなるまで、上下を返しながら煮からめて照りをつけます

照りがついたら、お好みでネギやゴマをふり掛けて、完成です。