ホットケーキミックスで作る一口クッキー！
なすびおやじ @cook_40100797
料理が苦手な方でも簡単に出来て、身近な食材を使うので、料理初心者には手軽なスィーツとして作って頂ける優れた逸品です。
このレシピの生い立ち
女子力アップ料理教室を開催してた時に一番リクエストが多かったのが、クッキーでした。
綺麗な袋に入れて、綺麗にラッピングするとちょっとしたギフトになります。色々な形にくり抜いたりして、楽しんで下さい。
粉チーズを入れるとおつまみにもなります。
ホットケーキミックスで作る一口クッキー！
料理が苦手な方でも簡単に出来て、身近な食材を使うので、料理初心者には手軽なスィーツとして作って頂ける優れた逸品です。
このレシピの生い立ち
女子力アップ料理教室を開催してた時に一番リクエストが多かったのが、クッキーでした。
綺麗な袋に入れて、綺麗にラッピングするとちょっとしたギフトになります。色々な形にくり抜いたりして、楽しんで下さい。
粉チーズを入れるとおつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス粉はふるいにかけておく。
ボールにバターを入れ、クリーム状に泡立て、グラニュー糖を入れて混ぜる。 - 2
グラニュー糖が混ざれば、卵を少しずつ入れクリーム状にしてホットケーキミックスを入れて塊にする。
- 3
塊を4等分にして直径2～3㎝位の棒状にしてラップに包んで、冷凍庫で30分置く。
- 4
硬くなったものを輪切りにして、アーモンドスライス、レーズンをのせ、170℃のオーブンで10分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ホットケーキミックス粉を使うので、手軽に出来て失敗がありません。
トッピングにアーモンドスライスとレーズンを使いましたが、ママレードやジャムを使ったり、色々なナッツ類を乗せて焼いても良いです。
生地は薄めに切るとサクッと仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831933
