高血圧症の予防・治療には、減塩が欠かせません。塩分量を減らして、ゴマの風味をいかしたカボチャの和え物です。
このレシピの生い立ち
平成27年度の食生活改善推進委員の養成教室である「栄養教室」で作ったレシピです。
南瓜は煮付けにすることが多いと思いますが、そうすると塩分も多くなりがちです。塩分が気になる方は、せひ試してみてください。