鶏胸肉とブロッコリーの中華風炒め
beroneete @Beroneete5714
鶏胸肉でも柔らかく野菜たっぷりでヘルシーでバランスのいいちょっぴり中華風の一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと鶏胸肉でメインのおかずをと考えてさお99さんのレシピを参考に考えたメニューです。
鶏胸肉とブロッコリーの中華風炒め
鶏胸肉でも柔らかく野菜たっぷりでヘルシーでバランスのいいちょっぴり中華風の一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと鶏胸肉でメインのおかずをと考えてさお99さんのレシピを参考に考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり1cm位の厚さに削ぎ切りにして△をまぶして冷蔵庫で1時間以上休ませます。
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- 2
ブロッコリーは小房にわけ人参と玉ねぎとピーマンは食べやすい薄い乱切りにしてレンジ800wで3分加熱しておきます。
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- 3
しめじは小房に分けてすすいでおきます。
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- 4
◎をあわせておきます。
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- 5
鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶしておきます。
- 6
フライパンにごま油とチューブ生姜とにんにくをいれ弱火にかけ香りが出たら胸肉を焼きます。
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- 7
軽く火が通ったら野菜を全て加えて炒めます。
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- 8
合わせておいた◎を加えて蓋をして軽く煮込みます。
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- 9
火が通って味がしみてきたら強火にして蓋を取って水分を飛ばします。
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- 10
盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。
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- 11
野菜は人参ピーマン玉ねぎブロッコリーで250gくらいでしめじが50gくらいです。好みで合計300gくらいを目安に適当に
- 12
野菜のかみごたえが欲しい場合はレンジ加熱はしないで全てフライパンでも。
- 13
オイスターソースはなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
鶏胸肉の下ごしらえで柔らかに。野菜はレンジで時短です。
つくれぽ
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