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厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】
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厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

味噌だれを厚揚げ豆腐に塗って、後はフライパンで焼くだけ。ほんのり甘い味噌だれが良くなじみ、とても香ばしい1品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐の味噌漬けを、レシピにしたくて考えました。

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厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

味噌だれを厚揚げ豆腐に塗って、後はフライパンで焼くだけ。ほんのり甘い味噌だれが良くなじみ、とても香ばしい1品です。
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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 2枚(300g)
  • ★みりん・味噌 各大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐はザルに置き熱湯を回しかけ、1㎝幅に切る。★を混ぜ合わせる。

    • 厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】作り方1写真
  2. 2

    保存容器にラップを敷き、★の半分の量を塗り厚揚げ豆腐を並べ、残りの★を塗りラップで包む。

    • 厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】作り方2写真
  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    • 厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】作り方3写真
  4. 4

    フライパンで両面を、サッと焼いて頂きます。

    • 厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】作り方4写真

コツ・ポイント

・ラップで包む事で、味噌だれの染み込みが早くなります。
・味噌はいつも使われているお味噌汁用のお味噌です。
・赤味噌をご使用の場合は、大さじ1/2にして下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/07/11 05:52に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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厚揚げ 味噌

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