きゅうりとハムは千切りに、卵は薄焼きにして千切りにしておく。

ラーメンをほぐしながら4分茹でる。

ざるにあげて冷水(分量外)でしめて水気を切る。

器に添付のスープ、酢、冷水を入れてよく混ぜる。