れんこんはいちょう切り、にんじんは縦半分の斜め切り、ねぎは小口切り、豚肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に塩こしょうをして炒める。色が変わってきたられんこん・にんじん・を加えて炒める。

火が通ったらAを入れて軽く火を通して出来上がり。