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砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー
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砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー

若狭の恵
若狭の恵 @cook_40168553

糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと甘酒、発酵食同士のデザートってどうだろう、と思い作ってみました。
材料も作り方もシンプルで簡単！ヘルシーデザートです＾＾

糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡
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若狭の恵
若狭の恵 @cook_40168553

糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡
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材料も作り方もシンプルで簡単！ヘルシーデザートです＾＾

糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡
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材料

  1. プレーンヨーグルト 200ｇ
  2. 糀甘酒 200cc
  3. ゼラチン 5ｇ
  4. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水大さじ3（分量外）でふやかし、で電子レンジ600Wで30秒かけ、溶かす。

  2. 2

    糀甘酒をミキサーで撹拌し、なめらかにする。

    • 砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー作り方2写真
  3. 3

    2に1とプレーンヨーグルト、レモン汁を入れ、再度撹拌しむらなく混ぜる。

    • 砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー作り方3写真
  4. 4

    器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    • 砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー作り方4写真
  5. 5

    お好みでメープルシロップ、ジャム、グラノーラやドライフルーツをトッピング。

    • 砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー作り方5写真
  6. 6

    甘酒は若狭の恵の『めぐみの糀あまざけ』を使用。栽培期間中無農薬・無化学肥料で栽培した福井県産コシヒカリ100％の糀甘酒

    • 砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー作り方6写真

コツ・ポイント

ミキサーで混ぜるだけ！
ヨーグルトの酸味を強く感じる方は、トッピングで調節してください。

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若狭の恵
若狭の恵 @cook_40168553
2019/03/31 11:06に公開
福井県小浜市宮川地区で、循環型農業を目指し環境にやさしくお米やミディトマト他野菜を栽培中！グルテンフリー、発酵食、伝統食、薬膳料理…シンプルでヘルシーでハッピーな農園レシピhttp://wakasa-megumi.jp/https://www.facebook.com/wakasanomegumi/https://www.instagram.com/wakasanomegumi/
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