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キノコたっぷりカレー
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キノコたっぷりカレー-レシピのメイン写真

キノコたっぷりカレー

QOO1119
QOO1119 @cook_40206939

色々なキノコが入ったカレーです。
このレシピの生い立ち
前にTVで見たんだけど、はっきり材料や分量を覚えてなかったので、何となくで作りました。

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QOO1119
QOO1119 @cook_40206939

色々なキノコが入ったカレーです。
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前にTVで見たんだけど、はっきり材料や分量を覚えてなかったので、何となくで作りました。

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材料

  1. 挽き肉 約400g
  2. ニンニク 2片
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 人参 1/2本
  5. しめじ 1パック
  6. 舞茸 1パック
  7. 椎茸 3枚位
  8. エリンギ 1パック
  9. マッシュルーム 8個位
  10. オリーブオイル 大さじ2
  11. ブイヨン(キューブ) 2個
  12. カレールー 1箱(180g)
  13. 水 1500cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り。しめじ、舞茸は石附を切って手で小房に分ける。

  2. 2

    椎茸は2~4等分に、エリンギはまん中で切ってから適当に手で割く。マッシュルームはまるごとか2つに切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火を着け香りがしたら挽き肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎとキノコ類を入れ炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、水とブイヨン、ローリエを入れて灰汁を取りながら約10分煮るら。カレールーを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

特に無いです。

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QOO1119
QOO1119 @cook_40206939
2019/03/31 11:07に公開

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