あいあいこども食堂 献立 2019年9月
ビシソワーズ・チキンカレークルクルポテト添え・春雨サラダ・かまぼこチーズ海苔巻・全卵プリン！皆んなでワイワイ食べようネ♫
このレシピの生い立ち
2種芋ビシソワーズ・豚ひき肉とチキンのカレー・クルクルフレンチポテト・春雨サラダ・かまぼこチーズ海苔巻き・全卵プリンの献立ですょ〜！
あいあいこども食堂 献立 2019年9月
ビシソワーズ・チキンカレークルクルポテト添え・春雨サラダ・かまぼこチーズ海苔巻・全卵プリン！皆んなでワイワイ食べようネ♫
このレシピの生い立ち
2種芋ビシソワーズ・豚ひき肉とチキンのカレー・クルクルフレンチポテト・春雨サラダ・かまぼこチーズ海苔巻き・全卵プリンの献立ですょ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
❹プリン→先ず牛乳500ml+砂糖大20を80度に温め溶かす→一旦火を止める→クックゼラチン加え混ぜる※80度以下を保つ
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- 2
残りの牛乳・全卵・バニラエッセンスを加え攪拌器で混ぜる→二度網でこす→容器に移して冷蔵庫で冷やす(固まるまで2〜3時間)
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- 3
❶カレー＊粗みじん切りの玉ねぎ・肉2種を油を注ぎ弱火で炒める→箱の通りに作る→食べる前に温め直す
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- 4
洗った米1合+バター5g+ターメリック小1/2→この割合でそれぞれの炊飯器で炊く
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- 5
❸ビシソワーズ＊薄切り玉ねぎ・バターを弱火で焦げないよう炒める→薄切り芋・水・コンソメを加え高圧5分加熱
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- 6
攪拌しながら牛乳・塩加え出来上がり
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- 7
❶じゃがいもの皮を剥きジャノメスライサーで切る
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- 8
150度から160度に温めた油で揚げる
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- 9
❷茹でた春雨・スライサーで薄切りした胡瓜・千切りハムをねこぶだし+マヨネーズ+白ごま+お好み黒胡椒を加え混ぜて出来上がり
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- 10
❺かまぼこは7等分し、真ん中にチーズを詰める切れ目を加える→チーズは縦4等分切り→海苔1.5〜2cm幅に切る
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- 11
大葉は好き嫌いがあるので、大人用には一緒に巻いて構わないけど、子供用は巻かずに下に敷く
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コツ・ポイント
ご飯を提供する前に、1食材各20gを2週間冷凍保存します。その時、小さなジップロックを使うと便利です。
つくれぽ
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