ねぎの青い部分を細切りにする。

１．の細切りのねぎを刻んで粗みじん切りにする。

フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、ねぎを加えて手早く炒める。しんなりしたら出来上がり。

お皿に広げて冷ます。

保存袋に入れ、薄く伸ばして空気を抜く。袋の上から包丁の背の部分で小分けにし、冷凍保存する。

早速、青ねぎを入れた卵焼きをお弁当に。

青ねぎ１かけをレンジで20秒かけて解凍し、カニカマを加えて卵焼きを作りお弁当に入れました。

2016.5.7簡単にオムレツが出来ました。(^^♪

2016.5.21マーボー茄子に。

2016.5.23炒り豆腐に。これで、全部使い切りました。