♡わが家の豆ひじき♡

Name: ♡わが家の豆ひじき♡
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 １５０g; 生ひじき １１０g; 人参 ３㎝; 薄揚げ １枚; きぬさや ５枚; ごま油 適量; ☆だし汁 ３００cc; ☆砂糖・みりん・酒・しょうゆ 各大さじ３

やまとmama @cook_40106909

しっかりとした味付けでお酒もご飯も進みます♡
副菜の一品に♡
お弁当用ストックにも♡
このレシピの生い立ち
晩酌する旦那さまの為にしっかりした味付けの豆ひじきを作りたくて♡

♡わが家の豆ひじき♡

やまとmama @cook_40106909

材料

４人分

水煮大豆１５０g
生ひじき１１０g
人参３㎝
薄揚げ１枚
きぬさや５枚
ごま油適量
☆だし汁３００cc
☆砂糖・みりん・酒・しょうゆ各大さじ３

作り方

1
❶大豆はひじきはサッと洗い水気を切る。（乾燥ひじきの場合は水につけて戻してね）
人参、薄揚げは食べ易い大きさに細切り。
2

❷きぬさやはサッと塩茹でして冷水にあげ斜め細切りに。
3
❸鍋にごま油を熱し❶を炒め☆を加えて煮る。
中火で約３０分ぐらいかな。
4
❹❸煮汁が少なくなれば❷を加えて仕上げる♡
5
♡小分けしてお弁当用にも♡

コツ・ポイント

今回は生ひじきを使用しましたが、乾燥ひじきだと３０gでOKです♡

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やまとmama @cook_40106909

2016/04/15 13:07に公開

現在は愛知県西尾市在住です♡主人と４才の息子と０才の娘の４人家族♡とにかくお料理お菓子作りが大好き♡♡♡簡単・美味をモットーに１日３０品目摂取目指してます♬

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