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簡単&苦くない❤️ピーマンのくたくた煮
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簡単&苦くない❤️ピーマンのくたくた煮-レシピのメイン写真

簡単&苦くない❤️ピーマンのくたくた煮

なつきの台所
なつきの台所 @cook_40054369

苦味がニガテな方や子供にも大人気❤️パクパクといくらでも食べられちゃいますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが余ってしまった時、オカカと合わせて、煮浸しレシピをつくってみました♪

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材料

２人分
  • ピーマン ４〜５個
  • 削り節(おかか) ３g
  • オリーブオイル(またはごま油) 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • みりん(お好みでキビ糖ザラメ) 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り除き、タテに４～６等分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱して、ピーマンを入れて、強めの中火でさっと炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、鰹節を入れてざっと炒め、調味料、水を加える。

  4. 4

    3 弱火にして蓋をし１０分くらい煮る。火をとめて鍋にいれたままさます。

  5. 5

    ピーマンに味がしみたら出来上がり(鍋はル クルーゼのココット ロンド 18㎝を使用しました )

    • 簡単&苦くない❤️ピーマンのくたくた煮作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンの苦味が気にならなくなるので、お子様(みりんの代わりに砂糖でも)にもおすすめ❤️お弁当のおかずにする時は、おかかなしで保存し、詰める時におかかであえると水分を吸ってくれて良いですよ♪

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なつきの台所
なつきの台所 @cook_40054369
2017/07/22 00:00に公開
つくれぽ、ありがとうございます♡いつも楽しみに拝見してます❣️インスタグラム♪@natsuki_kitchen→ご飯日記@coordination.natsuki→テーブルコーディネートと花CAJ認定校 Coordination.NATSUKI 主宰"世界を旅する気分で〜テーブルコーディネートと花あしらい"オドラントクレール "もっと身近に花のある暮らし" フラワーレッスン 主宰
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン 酒 たかきび

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