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ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば
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ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば-レシピのメイン写真

ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば

大磯屋焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489

夏に食べたい!
豆板醤がピリッとアクセントになったソース焼そばです☆
辛さ調節でお子様にも、おつまみにもなりますよ♫

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちなちくわを使いたくて作ってみました♫
旬なとうもろこしの甘さと豆板醤のピリ辛がマッチしました!

夏に食べたい!
豆板醤がピリッとアクセントになったソース焼そばです☆
辛さ調節でお子様にも、おつまみにもなりますよ♫

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冷蔵庫に残りがちなちくわを使いたくて作ってみました♫
旬なとうもろこしの甘さと豆板醤のピリ辛がマッチしました!

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ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば

大磯屋焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489

夏に食べたい!
豆板醤がピリッとアクセントになったソース焼そばです☆
辛さ調節でお子様にも、おつまみにもなりますよ♫

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冷蔵庫に残りがちなちくわを使いたくて作ってみました♫
旬なとうもろこしの甘さと豆板醤のピリ辛がマッチしました!

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豆板醤がピリッとアクセントになったソース焼そばです☆
辛さ調節でお子様にも、おつまみにもなりますよ♫

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材料

2人分
  • 大磯屋焼そば  2袋
  • サラダ油 小さじ4
  • 豆板醤  小さじ1
  • ちくわ 1~2本
  • キャベツ  2枚
  • コーン  大さじ2
  • もやし 半袋
  • 大磯屋ソース 50cc
  • 青のり  少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ちくわは輪切り、コーンはゆでたものを用意する。

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに小さじ2のサラダ油を入れ、豆板醤を入れて火をつける。油となじんだら、もやし以外の具材を入れて炒める。

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら皿に出しておく。

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油小さじ2をひき、麺をほぐし入れ、湯30cc程度を入れてフタをして中火で1~1分30秒加熱する。

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方4写真
  5. 5

    写真のようにこんがりと焼き目がついたら引っくり返し、裏面も同じように1分ほど焼く。

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方5写真
  6. 6

    皿に出しておいた具材、もやしを入れ、強火にしてソースをからめてよく混ぜ合わせる。(ソースの水分を飛ばすように)

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、青のりをかけたらできあがり♫

    • ピリ辛♫大磯屋ちくわ焼そば作り方7写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください。
もやしのシャキシャキ感を出したいのでソースと一緒に最後に入れます。
大磯屋ソースがなければ他のソースでも代用できますが大磯屋ソースがおいしいです(*^^*)

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大磯屋焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
2017/07/22 00:02に公開
コシのあるもちもちの食感と、小麦の味がする焼そば麺。そんな大磯屋の麺だからいろいろ試したくなる、、家庭で作ってもプロの味。簡単!おいしい!!焼そばアレンジをぜひお楽しみください。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし コーン キャベツ ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19833893
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