簡単！しめじと油揚げでうま〜い！炒め煮

簡単！しめじと油揚げでうま〜い！炒め煮-レシピのメイン写真

簡単！しめじと油揚げでうま〜い！炒め煮

あっことなっつ @cook_40136899

フライパン１つで簡単、冷めても美味しいやみつきになる美味しさです。（自画自讃！）
このレシピの生い立ち
しめじが安く売っていたので。食べてみたら美味しくてお箸が止まらなくなったので、備忘録しました。これ作るのにしめじ買ってきたくなります。

フライパン１つで簡単、冷めても美味しいやみつきになる美味しさです。（自画自讃！）
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しめじが安く売っていたので。食べてみたら美味しくてお箸が止まらなくなったので、備忘録しました。これ作るのにしめじ買ってきたくなります。

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簡単！しめじと油揚げでうま〜い！炒め煮

あっことなっつ @cook_40136899

フライパン１つで簡単、冷めても美味しいやみつきになる美味しさです。（自画自讃！）
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しめじが安く売っていたので。食べてみたら美味しくてお箸が止まらなくなったので、備忘録しました。これ作るのにしめじ買ってきたくなります。

フライパン１つで簡単、冷めても美味しいやみつきになる美味しさです。（自画自讃！）
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しめじが安く売っていたので。食べてみたら美味しくてお箸が止まらなくなったので、備忘録しました。これ作るのにしめじ買ってきたくなります。

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材料

2人分

しめじ 1パック
油揚げ（厚め・大） 1枚
いんげん 5本程度
仕上げ用：すりごま（無くてもOK）適量
★和風だし（水または湯200cc+顆粒小さじ1） 1カップ
★しょうゆ大１
★みりん大１
★さとう小１
ごま油(仕上げ用) 大１

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作り方

1

油揚げをフライパンに入れ、軽く炒めたらしめじを投入。しんなりするまで炒める。しんなりしたらいんげんを投入。
2

★の材料をすべて入れ、水分がなくなるまで強火で炒め煮る。
3

水分がなくなってきたらごま油を回し入れ、全体に絡めるように炒める。
4

器に盛り付け、仕上げにお好みですりごまをふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

強火でササッと、ツインパックなどでしめじが購入できたら是非倍量で作って下さい。冷めても美味しく、小分けして冷凍すればお弁当にも重宝します。たべすぎちゃって残らないことが多いのですが、、。メインのおかずとしても、バクバクいけます。

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あっことなっつ

あっことなっつ @cook_40136899

2017/07/22 00:00に公開

エスニックが大好きです。子どもが好きなレシピを色々教えて欲しいと思っています。

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このレシピのキーワード

炒め煮シメジいんげん湯油揚げ

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