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【ALL適当】春キャベツともやしの酒蒸し
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【ALL適当】春キャベツともやしの酒蒸し-レシピのメイン写真

【ALL適当】春キャベツともやしの酒蒸し

もくめ りょう
もくめ りょう @cook_40266617

All目分量覚書。
これを保存して派生。
このまま一品として出すなら梅肉で更に和えるも好し。
吸い物の具としても好し。
このレシピの生い立ち
目分量で作って美味しかったので覚書
フィーリングで料理する方向け

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これを保存して派生。
このまま一品として出すなら梅肉で更に和えるも好し。
吸い物の具としても好し。
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目分量で作って美味しかったので覚書
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【ALL適当】春キャベツともやしの酒蒸し

もくめ りょう
もくめ りょう @cook_40266617

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このまま一品として出すなら梅肉で更に和えるも好し。
吸い物の具としても好し。
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材料

  • キャベツ 鍋の1/2
  • もやし 鍋の1/2
  • お酒 適当
  • だしの素 適当
  • 【和えると美味だった】
  • 梅肉
  • ツナ缶 等々
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作り方

  1. 1

    もやしとキャベツをそれぞれ鍋1/2ずつ入れる。

  2. 2

    お酒を全体にまぶす様にかける。
    だしの素も同じく。
    多少かけすぎても大丈夫。問題ない。

  3. 3

    鍋の蓋をして弱火~中火で煮る。
    途中湯気がお酒の薫りと共にもあっと出てくるが気にしない。

  4. 4

    酒の薫りと湯気が落ち着いたら火を止めて、鍋の中身の天地を返す。
    また蓋をして、粗熱とれるまで放置。

コツ・ポイント

梅酒でやるとさっぱりです。
豚肉入れても美味しい。
パスタの具だろうがサラダだろうが、なんにでも派生させられるので、割りと重宝してます。
無水鍋だから野菜甘いしね。

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もくめ りょう
もくめ りょう @cook_40266617
2019/04/02 06:10に公開
写真とる前に食べてしまうんよな…。。。こまけぇこたいいんだよ精神で料理する人です。
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このレシピのキーワード

酒蒸し ツナ もやし キャベツ 梅肉 酒

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