冬〜春にかけては、メバル釣りのシーズン！煮付けに飽きてきたら、小さいメバルを少しお持ち帰りして、南蛮漬けにします。
このレシピの生い立ち
釣りすぎて、魚の処理に困ったら、コレ！保存もききますしね。南蛮漬けは、アジなどが代表的ですが、淡白で上品な味のメバルも相性抜群です！