桜のお汁粉

Name: 桜のお汁粉
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桜あん 140g; 水 140ml; 桜の花の塩漬け 8輪; お餅 80g（40g×2）

ＢiＢiすみれ @cook_40083707

春らしいピンク色の桜あんで作る、華やかで香りの良いお汁粉です。桜あんが残ってしまった時にも、手軽に美味しく消費できます。
このレシピの生い立ち
桜を使った春らしいスイーツを考えました。
少量残ってしまった桜あん使い切りにもおすすめです。

桜のお汁粉

ＢiＢiすみれ @cook_40083707

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材料

2人分

桜あん 140g
水 140ml
桜の花の塩漬け 8輪
お餅 80g（40g×2）

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作り方

1

桜の塩漬けを水につけ塩抜きする。
2輪は飾り用、6輪は刻む。
2

鍋に桜あんと水を入れよく混ぜる。
3

鍋を中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで煮詰める。
1の刻んだ桜の花を加え混ぜる。
4

お餅を焼く。
5

器に3を注ぎ4を入れ、1の桜を添える。

コツ・ポイント

お汁粉の箸休めは塩っぽいものが合いますが、桜あんのお汁粉は、いちごもおすすめ。スッキリ爽やか ♪

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つくれぽ

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ＢiＢiすみれ @cook_40083707

2019/04/05 12:41に公開

～YouTubeチャンネル準備中～YouTubeチャンネル開設にあたり、レシピの見直し変更削除が入ります。ご了承いただけますようお願い致します<(_ _)>COOKING SCHOOL＊BON BON ART♡edible art cooking school (お休み中）BLOG＊https://bibisumire.blogspot.com/美味しいかわいい、お料理とお菓子。

このレシピのキーワード

お餅

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