大葉たっぷり❗フワフワ鶏つくね❗❗
食いしん坊４人家族 @cook_40103007
シソでさっぱり❗軟骨コリコリ❗はんぺんフワフワ❗
おつまみにもお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏つくねがふわふわで美味しくて❗はんぺん入れてみました❗
大葉たっぷり❗フワフワ鶏つくね❗❗
シソでさっぱり❗軟骨コリコリ❗はんぺんフワフワ❗
おつまみにもお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏つくねがふわふわで美味しくて❗はんぺん入れてみました❗
アプリでひらく作り方
- 1
鳥軟骨をフードプロセッサーで細かく砕く。包丁でもok
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- 2
鳥もも挽き肉と★を入れて、粘りが出るまで良く捏ねる
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- 3
良く捏ねたらはんぺんを入れて、また良く混ぜ合わせる
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- 4
大葉を刻む
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- 5
大葉を入れて良く混ぜ合わせる
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- 6
ひとつまみ取り、レンジで15秒位チンして味見をすると良いですよ！味が薄ければ塩コショウを足してください
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- 7
味が整ったら、食べやすい大きさに丸める
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- 8
フライパンにごま油をしき、良く焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
今回長ネギを入れ忘れました。長ネギや梅干し等入れても美味しいですよ❗はんぺんに程よい味付けがあるので、最初は塩コショウ軽めにして、味見をしてから足した方が良いです❗
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