ミョウガが主役♡肉巻きミョウガ

ミョウガが主役♡肉巻きミョウガ-レシピのメイン写真

ミョウガが主役♡肉巻きミョウガ

lapie♡ @cook_40136782

いつも脇役のミョウガ。たまにはメインでいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家でたくさん出来るミョウガ。美味しいけど、薬味や汁物だけでは食べ尽くせない!!そこで思いついたレシピです☆

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いつも脇役のミョウガ。たまにはメインでいかがでしょう(*^^*)
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材料

４人分

ミョウガ 6本
練梅(梅干し) 適宜
大葉 12枚
豚バラ肉 6枚
塩コショウ少量
☆砂糖小さじ1
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
今回は水菜 1/2株

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作り方

1
ミョウガは洗って縦半分に切る。
2
切った面に練梅(梅干し)を塗って…
(我が家は梅だいぶ多めです…写真の量ではしょっぱめなので注意！)
3
洗って水気を切った大葉と、半分に切った豚バラ肉を巻いていく。巻き終わったら軽〜く塩コショウ。
4
巻き終わりを下にして、コロコロ転がすように焼く。
5
豚肉に焼き色がついたら余分な油を拭いて…
6
☆を全てフライパンにいれて中火。
7
端に寄せて少し煮詰めます。
8
煮詰まったら、絡める。
9
野菜と一緒に盛ったら完成♡

コツ・ポイント

梅の量はお好みで調整してください。
しょっぱ酸っぱいので、生野菜と合わせるのがオススメです。

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lapie♡

lapie♡ @cook_40136782

2016/04/11 12:24に公開

このレシピのキーワード

肉巻きうめ大葉水菜みょうが梅ぼし酒豚バラ肉

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