タコとメークィンのオリーブ油炒め
りなららママ @cook_40103709
じゃがいもとタコをオリーブ油にニンニク塩コショウで炒めました。おつまみにも、おかずにもなるべんりで冷めてもおいしい一品
このレシピの生い立ち
シンプルにじゃがいもとタコを食べたかったから
タコとメークィンのオリーブ油炒め
じゃがいもとタコをオリーブ油にニンニク塩コショウで炒めました。おつまみにも、おかずにもなるべんりで冷めてもおいしい一品
このレシピの生い立ち
シンプルにじゃがいもとタコを食べたかったから
作り方
- 1
じゃがいもは皮が新じゃがみたいに薄いのならむかずにそのまま、縦長に８等分して、水につけておく。水につけると崩れにくい
- 2
たこは、茹でてなければさっとゆでてぶつ切りに。
ゆでてあればそのまま使う - 3
フライパンにオリーブ油を油が冷たいうちにニンニクスライスして入れて、弱火でゆっくり香を出す
- 4
香が立って来たら一度ニンニクを取りだし、じゃがいもを並べ、炒める
- 5
じゃがいもの芯に火が通って来たら、タコを加える
- 6
塩コショウして、顆粒だしを加える。
まんべんなく混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
メークィンは良く洗い、新じゃがならば皮付きでもOK,
じゃがいもを切った後水にさらす
フライパンで中まで火が通ったかな？くらいでタコを加える
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