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えのきdeなめたけ
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えのきdeなめたけ-レシピのメイン写真

えのきdeなめたけ

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

もう、びん詰のなめたけは買わない
安いエノキで自分の味に！！
このレシピの生い立ち
なめたけ好きの夫のために
びん詰なめたけを買っていましたが
甘過ぎるので私はＮＧ
使いきれないエノキの消費に私好みの味に
作ってみました

もう、びん詰のなめたけは買わない
安いエノキで自分の味に！！
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びん詰なめたけを買っていましたが
甘過ぎるので私はＮＧ
使いきれないエノキの消費に私好みの味に
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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

もう、びん詰のなめたけは買わない
安いエノキで自分の味に！！
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なめたけ好きの夫のために
びん詰なめたけを買っていましたが
甘過ぎるので私はＮＧ
使いきれないエノキの消費に私好みの味に
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材料

  • えのき １袋
  • ★水 大さじ２
  • ★かつおだし 小さじ１（お好みで加減）
  • ★みりん 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ１/２（お好みで加減）
  • しょうゆ 大さじ１（お好みで加減）
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切る

    • えのきdeなめたけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、えのきをほぐしながら入れ炒める

    • えのきdeなめたけ作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく

  4. 4

    えのきから水が出てきたら火加減を弱め（中火）③を加え少し煮る
    その間にお好みの甘さ加減をする

    • えのきdeなめたけ作り方4写真
  5. 5

    しょうゆを加え、煮汁が少し残るくらいまで煮詰める

    • えのきdeなめたけ作り方5写真
  6. 6

    完成！！

    即食べても、冷ましてからでもＯＫ

    • えのきdeなめたけ作り方6写真
  7. 7

    あつあつご飯にかけても、冷奴にかけてもおいしいよ

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2014/05/27 01:57に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

えのき

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