しらたきを乾煎りします。

玉ねぎ、しいたけ、しらたきをみじん切りにします。

合い挽きミンチ、鶏ミンチ、豆腐、しいたけ、玉ねぎ、しらたきを入れて混ぜます。

塩コショウ、ナツメグ(無くても大丈夫)を振り入れてまぜます。

中にとろけるチーズを入れて包みます。

オリーブオイルをフライパンに入れて温めます。

ハンバーグのタネを入れて最初は強火でこんがり焼きます。

両面こんがり焼けたらお酒を振り入れアルコールを飛ばします。

アルコールが飛べばフタをして弱火で1分ほど蒸します。

次は煮込みソースの作り方です

パプリカ、玉ねぎは好きな大きさに切ります。
しめじは好きな大きさにほぐしておいてください。

鍋にオリーブオイルを入れて温めます。

玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れて炒めます。

そこにトマト缶をぶち込んでジュワーッといわせます。
それに続けてウスターソース、ケチャップも入れてください。

グツグツいってきたら赤ワイン(お酒なら何でも可)を入れてください。
赤ワイン入れてからも2分ほどグツグツさせてください。

そこに先ほどのハンバーグを入れてものすっごく弱火で20~30分煮込んでください。

盛り付けたら完成です。

トッピングにもとろけるチーズ(ピザ用チーズとか)をかけたりバジルをかけたら美味しいですね(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥