なめたけ＊ご飯に、おかずに、お酒にも＊

なめたけ＊ご飯に、おかずに、お酒にも＊-レシピのメイン写真

なめたけ＊ご飯に、おかずに、お酒にも＊

hime84 @cook_40247658

砂糖を大さじ1 にすると、お酒のつまみにピッタリです。
温かいご飯にも、お豆腐にアボガドとのせても、素麺にも合います！
このレシピの生い立ち
少し甘めのなめたけが食べたくて試行錯誤しました。
家族、友だちも甘めのこの味にはまっています♪

砂糖を大さじ1 にすると、お酒のつまみにピッタリです。
温かいご飯にも、お豆腐にアボガドとのせても、素麺にも合います！
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家族、友だちも甘めのこの味にはまっています♪

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hime84 @cook_40247658

砂糖を大さじ1 にすると、お酒のつまみにピッタリです。
温かいご飯にも、お豆腐にアボガドとのせても、素麺にも合います！
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少し甘めのなめたけが食べたくて試行錯誤しました。
家族、友だちも甘めのこの味にはまっています♪

砂糖を大さじ1 にすると、お酒のつまみにピッタリです。
温かいご飯にも、お豆腐にアボガドとのせても、素麺にも合います！
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材料

えのき1袋分

えのき 200g
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ3
砂糖大さじ1.5
酢小さじ1

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作り方

1

えのき以外の材料を鍋に入れて弱火〜中火で煮立たせます。
2

1を待つ間にえのきを準備します。
石づきを取って三等分にし、下の部分はほぐしておきます。
3

お鍋の中が煮立ったらえのきを入れます。
弱火で10〜15分煮てとろみが出てきたらできあがり！
4
あら熱が取れたら容器へ。
ビンに入れると長持ちします。

コツ・ポイント

えのきの下の部分は千切りにする要領で刻むときれいにできます。
私はざっくり手でほぐしてしまいます。

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hime84

hime84 @cook_40247658

2016/02/05 12:36に公開

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