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ライム添え炒飯
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ライム添え炒飯-レシピのメイン写真

ライム添え炒飯

Cartizze
Cartizze @cook_40143409

ライムを軽く搾って爽やかな炒飯に
このレシピの生い立ち
味付けが塩辛くなり失敗した時の保険として、ライムを添えたのがきっかけでした。

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味付けが塩辛くなり失敗した時の保険として、ライムを添えたのがきっかけでした。

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Cartizze
Cartizze @cook_40143409

ライムを軽く搾って爽やかな炒飯に
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味付けが塩辛くなり失敗した時の保険として、ライムを添えたのがきっかけでした。

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材料

1人分
  • 紫玉ねぎ 1/3個
  • ハム(ソーセージ可) 適量
  • 卵 1〜2個
  • ライム(レモン可) 1/4個
  • 塩 少々
  • 中華スープ 大さじ半分
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    冷飯をレンジで温めて、卵をといておく

  2. 2

    紫玉ねぎをみじん切り、ハムを角切りに準備

  3. 3

    よく空焼きしたフライパンに油を適量入れ、とき卵投入後直ぐにご飯を入れる

  4. 4

    砂糖を投入し、ご飯の塊を崩しながら卵が均等に混ざる様に手早く炒めます

  5. 5

    紫玉ねぎ、ハム投入し、焦げ付く前に油を少し足します

  6. 6

    塩、中華スープを投入、よく混ぜます

  7. 7

    味を確認して完成です。ライムやレモンを添えて軽く搾っていただきます

コツ・ポイント

ご飯投入と一緒に砂糖を加えて甘みを作るのがポイントです。最後はライムを搾っていただくので、味付けは塩辛めでもOKです。

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Cartizze
Cartizze @cook_40143409
2017/07/25 07:37に公開
自己流の炒飯作りや中華料理大好きです。
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このレシピのキーワード

炒飯 レッドオニオン ハム ソーセージ 卵 ライム レモン

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