とり天〜ドレッシング風味〜
※たまごまま※ @cook_40240729
とり天の下味をドレッシングで！パサつきがちな鶏胸肉がジューシーで、美味しく変身☆
このレシピの生い立ち
色んな種類を開けすぎて残ってしまっていたドレッシング。材料がペッパー・ガーリックなどよく下味に使うものが入っていたので、試しに下味として使ってみたらすごく好評でした。
とり天〜ドレッシング風味〜
とり天の下味をドレッシングで！パサつきがちな鶏胸肉がジューシーで、美味しく変身☆
このレシピの生い立ち
色んな種類を開けすぎて残ってしまっていたドレッシング。材料がペッパー・ガーリックなどよく下味に使うものが入っていたので、試しに下味として使ってみたらすごく好評でした。
作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
-
- 2
①の鶏肉と、塩味のドレッシングをビニール袋に入れる。
-
- 3
よく揉み込み、時間があれば1時間くらい漬け込む。
-
- 4
水で溶いた天ぷら粉に③を入れて、からめる。
-
- 5
170℃に熱した油で、こんがりと揚げる。
-
- 6
※彩りに、絹さやの素揚げを添えました。
コツ・ポイント
ドレッシングが全体に行きわたるように、量を調節してください。
下味が1つで簡単なのに、味が決まります。
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