鶏もも肉とアスパラのバター炒め
etsukoooo @cook_40159988
【22/07/10話題入り大感謝！】
シンプルだけど美味しい！
おかずにもおつまみにも。
すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とアスパラが激安だったので。
焼き鳥屋さんにありそうなメニューを考えました。
②の工程で、サラダ油を使って鶏ささみを使っても美味しいですよ♥︎
鶏もも肉とアスパラのバター炒め
【22/07/10話題入り大感謝！】
シンプルだけど美味しい！
おかずにもおつまみにも。
すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とアスパラが激安だったので。
焼き鳥屋さんにありそうなメニューを考えました。
②の工程で、サラダ油を使って鶏ささみを使っても美味しいですよ♥︎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大の削ぎ切りに。
アスパラは根元1/3くらい（固い部分)をピーラーで皮を剥き、3〜4cm幅に切っておく。 - 2
フライパンに鶏もも肉の皮面を下にして並べ、
中火にかける。鶏皮から脂が出てくるので油はひきません。※コツ参照ください。 - 3
皮に焼き目がついたら鶏肉をひっくり返してアスパラを投入。フライパンを軽く揺すりながら具材に火が通るように炒めます。
- 4
アスパラと鶏肉に火が通ったら、バターを入れて具材に絡まるように混ぜる。塩、胡椒で味付けをします。※コツ参照ください。
- 5
器に盛り付けて、白髪ネギを天盛りにして完成です。お好みで最後にブラックペッパーを振っても美味です。
- 6
2022/07/10
皆々様のお陰で話題入りいたしました！本当にありがとうございます！！！ -
コツ・ポイント
※鶏皮から脂がでますが、もし焦げるようであれば、サラダ油を少々加えてください。
※バターの塩分があるので、塩の入れすぎに注意してくださいね。
つくれぽ
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