イカとトマトとズッキーニの甘辛炒め♬
まゆディッシュ @cook_40105275
イカとトマトとズッキーニを甘辛に炒めて、
フワフワ卵をトッピング♡
ご飯に〜お酒に〜ピッタンコ✿
このレシピの生い立ち
ご飯にも〜お酒にも〜♡
好きな食材で食欲の増す
ちょっぴり甘辛の一品を作ってみました★
イカとトマトとズッキーニの甘辛炒め♬
イカとトマトとズッキーニを甘辛に炒めて、
フワフワ卵をトッピング♡
ご飯に〜お酒に〜ピッタンコ✿
このレシピの生い立ち
ご飯にも〜お酒にも〜♡
好きな食材で食欲の増す
ちょっぴり甘辛の一品を作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
冷凍ロールイカは、解凍したら水分をペーパーで拭き、酒をふりかけ(分量外)10分おく。 -
- 2
トマトとズッキーニは、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
＊をすべて合わせてソースを作っておく。
-
- 4
10分おいたイカの水分をペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をまぶしておく。
-
- 5
★フワフワ卵を作ります★ボールに卵を入れ、塩コショウをし、空気を含むように、よくかき混ぜる。⇒
-
- 6
←フライパンにサラダ油大さじ3を入れ熱くなってきたら、ザッーと卵を入れ、少しかき混ぜ、半熟くらいで、皿に取っておく。
- 7
そのままのフライパンにゴマ油大さじ1を入れ、イカを炒める。表裏に焼き色がついたら、トマトとズッキーニを入れ炒める。
- 8
トマトは崩れても大丈夫！ズッキーニが炒まったら、＊ソースを入れ絡め、⑤の卵を入れ、ザックリ混ぜ合わせて出来上がり^ ^
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減して下さい。
フワフワ卵は、最後に合わせて下さいね。
トマトは崩れてしまいますが、
これがまた美味しいよ(^-^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834526
