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新ごぼうとひよこ豆のトマト煮
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新ごぼうとひよこ豆のトマト煮-レシピのメイン写真

新ごぼうとひよこ豆のトマト煮

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

柔らかい新ごぼうとひよこ豆、意外に合います。ローズマリーでイタリアンに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆とごぼうとハムがあったので思いつきました。
残ったらオリーブオイルとフードプロッセサーに
入れディップにして、パン、野菜につけて食べるも良し!

柔らかい新ごぼうとひよこ豆、意外に合います。ローズマリーでイタリアンに仕上げました。
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ひよこ豆とごぼうとハムがあったので思いつきました。
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入れディップにして、パン、野菜につけて食べるも良し!

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新ごぼうとひよこ豆のトマト煮

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

柔らかい新ごぼうとひよこ豆、意外に合います。ローズマリーでイタリアンに仕上げました。
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ひよこ豆とごぼうとハムがあったので思いつきました。
残ったらオリーブオイルとフードプロッセサーに
入れディップにして、パン、野菜につけて食べるも良し!

柔らかい新ごぼうとひよこ豆、意外に合います。ローズマリーでイタリアンに仕上げました。
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材料

5人分くらい
  1. 新ごぼう 2本
  2. ひよこ豆(水煮) 1カップ
  3. ハム(角切り) 80g
  4. A オリーブ油 大さじ1
  5. A ニンニク(みじん切り) 大さじ1分
  6. トマト水煮缶 400g
  7. 塩・胡椒 適宜
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ローリエの葉 1枚
  10. ローズマリー 1枝
  11. 固形コンソメの素 1個
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作り方

  1. 1

    ごぼうは5ミリくらいにスライス、ハムはサイコロに切る。

    • 新ごぼうとひよこ豆のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにAを入れじっくり炒めてからごぼう、ハム、ローズマリーを加え炒める。

    • 新ごぼうとひよこ豆のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    2にトマトの水煮とひよこ豆、ローリエ、コンソメ、砂糖を入れ30分くらい煮る。最後に塩・胡椒で味を調える。

    • 新ごぼうとひよこ豆のトマト煮作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクはじっくり炒めて、塩・胡椒は最後に材料が柔らかくなってから入れる。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2014/05/30 13:12に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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