エビとズッキーニのガーリック蒸し焼き☆
がちこ☆ @cook_40140131
エビとズッキーニ！ガーリック！合わない訳がない！
ヘルシーに蒸し焼きにしました！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが美味しくて色々作ってます(^ー^)
エビとズッキーニのガーリック蒸し焼き☆
エビとズッキーニ！ガーリック！合わない訳がない！
ヘルシーに蒸し焼きにしました！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが美味しくて色々作ってます(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したえびはにんにくと塩をもみこんでおきます！
オリーブオイル小さじ1(分量外)も一緒に。 - 2
ズッキーニは１cmくらいの厚さでカットしておきます。
- 3
クッキングシートをフライパンに敷いて(にんにくが焦げやすいので)エビの上にズッキーニを散りばめます
- 4
塩とオリーブオイルをかけます
後から調整できますのでとりあえずここで一旦味付けします - 5
中火の弱火程度で2～3分。エビの色がほんのりかわったら 少し混ぜてここでビール一回し！(料理酒でももちろんOK)蓋します
- 6
蓋をして3分～様子をみてえびとズッキーニが蒸されたら味を見て 塩で調整してください！
- 7
出来上がり☆
ズッキーニの硬さはお好みですが、今回はしんなりが好きなのでしんなりです☆
コツ・ポイント
オリーブオイルを使うこととズッキーニから出る水分により味が薄まりますので 調整してください
炒めるよりオイルも塩も少なめに済みます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834559
