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鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ
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鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ

copirobot
copirobot @cook_40266723

デパ地下デリのサラダを再現！鉄分がたくさん摂れるので、妊婦さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち

鉄分を摂るためデパ地下のデリコーナーで買ったサラダを再現しました。

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鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ

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デパ地下デリのサラダを再現！鉄分がたくさん摂れるので、妊婦さんにもオススメです。
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材料

４～５人分
  1. ミックスビーンズ缶 １缶
  2. ひじき 70g位
  3. セロリ １本
  4. アボカド 1個
  5. レモン汁(色止め用) 適量
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作り方

  1. 1

    レモン汁以外の材料です。

    • 鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ひじきをザルに入れさっと洗い、水気を切っておく。
    (乾燥ひじきの場合は水で戻す)
    セロリを細かめのみじん切りにする。

  3. 3

    アボカドは横半分に切り込みを入れ、種を除いて皮を剥き、縦半分に切る。
    8ミリ程度に切り、色止めにレモン汁を振っておく。

    • 鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ミックスビーンズをボールにあけ、
    全ての材混ぜ合わせて出来上がり！

    • 鉄分たっぷり！アボカドと豆のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

セロリのシャキシャキした歯応えがアクセントの、爽やかな味です。ドレッシングは和風ドレッシングが醤油系でアボカドによく合いオススメです。
全ての分量は目安として記載しましたが、「好きなだけ」でOKです！

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copirobot
copirobot @cook_40266723
2014/05/27 16:58に公開
人が作ってくれたものなら何でも美味しい
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