よく熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を注ぎ大きく円を描くように混ぜ炒り卵をつくる。全体に火が入ったら一度皿に取り出す。

再度フライパンを熱し、油、イカ下足、玉ねぎをよく炒めお好み焼きソース塩コショウで甘めに味を付けご飯をほぐしながら入れる。

具とご飯がパラパラに混ざり合ったら炒り卵を入れよく混ぜる。最後に鍋肌にしゅうゆをひと回し入れ香りを出す。

チャーハンを皿に盛り付け、仕上げにネギをトッピングして完成。