きゅうりはスライスして、塩をかけて、しんなりしたら、洗って水気を絞る。

ソーセージもきって、おく。

ジャガイモが蒸しあがったら、キッチンペーパーで、皮をむく。

ジャガイモが蒸しあがったら、キッチンペーパーで、皮をむく。

熱いうちにつぶして、だしのもと、りんご梅酢をいれてまぜる。

粗熱がとれたら、きゅうり、ソーセージ、マヨネーズとあえる