カピバラさん？バレンタインのチョコパン♡
きぃcafe @cook_40053895
カピバラさんのパンをバレンタインデーにプレゼントしたいので練習。
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントの練習。
カピバラさん？バレンタインのチョコパン♡
カピバラさんのパンをバレンタインデーにプレゼントしたいので練習。
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントの練習。
作り方
- 1
粉類は混ぜておく。
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- 2
HBで一次発酵まで行ったら生地を取り出し二等分する（ちぎりパンと丸パン）ちぎりパンは8等分、丸パンは6等分して丸める。
-
- 3
濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。丸めなおして耳を作りながら型に並べていく。
-
- 4
ブラックココアパウダーに強力粉を少し入れて水で溶いておく。
-
- 5
35℃で40分二次発酵。発酵が終わったら顔を描いていく。
-
- 6
耳をハサミで作ったもの。
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- 7
ちぎりパンにも顔を描く。
-
- 8
丸パンは、180℃のオーブンで12分焼く。
-
- 9
ちぎりパンは180℃のオーブンで18分焼く。
-
コツ・ポイント
カピバラさんのつもりが豆しばみたい。
改良をしてみます。
丸パンの耳は、描いたものとハサミで切込みを入れて作ってみたもので試してみました。
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