★印の調味料を全部混ぜ合わせます。

豚肉の筋切りをします。筋を切ったら今度は包丁の裏で肉を叩きます。塩胡椒をして（分量外の）小麦粉をまんべんなくまぶします。

フライパンに油を敷き肉を焼きます。2～3分してこんがりと焼き目が付いたら裏返します。

肉を裏返すタイミングで、玉ねぎとシメジを入れフライパンの脇で炒めます。

野菜がしんなりと火が通り、肉の裏面もこんがりと焼けたらガーリック粉を全体に振りかけます。

①の合わせ調味料を流し入れ、フライパンを揺すりながら全体を煮絡めます。最後にバターを入れひと混ぜしたら出来上がりです。

あっという間に完成です。