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自家製マーガリン-レシピのメイン写真

自家製マーガリン

ぽにょろん
ぽにょろん @cook_40223072

バターとお気に入りのオイルで美味しいマーガリンが食べられるなんてサイコー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
市販のマーガリンはトランス脂肪酸や添加物が心配。かといってバターは高い。ならば、安全安全食べやすいマーガリンを手作りしちゃえ！

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材料

  • バター(有塩でも無塩でも) 100g
  • お気に入りのオイル 50g
  • 塩 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す

  2. 2

    バターをホイッパーで混ぜる。空気を含ませるような感じで。

  3. 3

    2にオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜる

  4. 4

    ここで、ちょっぴり味見。塩味が足らなかったら好きな量の塩をいれてよく混ぜる。有塩バター使用ならひとつまみずつ様子みて。

  5. 5

    2でわたしはめんどくさいので1分くらいしか混ぜないけど、もっと混ぜるとふんわり角が立ってきて出来上がりもよりクリーミー♪

  6. 6

    冷凍保存できます。
    大量安値のバターを購入して、一度にたくさん作って小分けして冷凍保存が便利♪

コツ・ポイント

バターを室温に戻すことくらいかな

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ぽにょろん
ぽにょろん @cook_40223072
2014/05/28 00:10に公開
時間をかけず、簡単で美味しいお料理大好き♪
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