さつまいもとじゃがいものスープ
みってぃくん @cook_40083884
おろしたてのナツメグの香りで美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
ただ、さつまいもとじゃがいもがそれぞれ一個ずつしかなかったんですが、美味しくできました(o^^o)
さつまいもとじゃがいものスープ
おろしたてのナツメグの香りで美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
ただ、さつまいもとじゃがいもがそれぞれ一個ずつしかなかったんですが、美味しくできました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、さつまいもは、それぞれ洗って皮をむき、1cm幅程度の輪切りまたは半月切りにして、水にさらしてアクを抜く。
- 2
バターを鍋に入れて、点火。バターが溶けたら、たまねぎをしんなりするまで中火で炒め、じゃがいも、さつまいもを入れて炒める。
- 3
3〜5分炒めたら、水とコンソメキューブを加えて、具が柔らかくなるまで煮る。
- 4
いったん火を止め、ハンドミキサーでピューレ状にする。
そこに牛乳を加え、混ぜながら弱火でスープを温める。 - 5
塩、胡椒、ナツメグで味と香りをつけて、出来上がり！
コツ・ポイント
ホールのナツメグはアマゾンなどで購入できます。牛乳の匂いが苦手な方に、削りたてのナツメグを！
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