英国風スコーン
意外と簡単に作れちゃう！このモサモサ感が好きー。
このレシピの生い立ち
イギリスに留学してたときに食べていたスコーンを日本でも食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をあらかじめ計量しておく。オーブンを220℃で余熱しておく。
- 2
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせておく
- 3
バターを入れて、指でポロポロと擦り合わせるようにして混ぜ合わせる(パン粉のようなざっくりした感じになればOK)
- 4
砂糖を入れる(チョコやドライフルーツを入れるならここで加える)
- 5
牛乳を加え、素早く全体を混ぜて、まとめあげる(粉っぽさがなくなればOK)※1
- 6
生地を2～3cmの厚さに伸ばして、5cmくらいの型で抜いていく(少しくらいでこぼこでも大丈夫！)※2
- 7
余熱しておいたオーブンで10～15分焼く
- 8
冷めたら出来上がり
コツ・ポイント
※1 こねすぎない
※2 切り口はスパッと！
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