ぶり大根(レンジ圧力鍋)
Ｋ．Ｋ． @cook_40102228
2016/03/30お弁当用
マイヤー電子レンジ圧力鍋を使って。
レンチン調理。 小分けして冷凍保存。
このレシピの生い立ち
冷めたら小さいタッパーに取り分けて汁も少し入れて密閉し、冷凍保存しました。
ぶり大根(レンジ圧力鍋)
2016/03/30お弁当用
マイヤー電子レンジ圧力鍋を使って。
レンチン調理。 小分けして冷凍保存。
このレシピの生い立ち
冷めたら小さいタッパーに取り分けて汁も少し入れて密閉し、冷凍保存しました。
作り方
- 1
ぶりに塩をふりかけておいておく。
- 2
大根の皮を厚めにむき、2cm厚のいちょう切りにする。
- 3
調味料を入れた圧力鍋に②を入れて500w12分チンする(下茹でします)
- 4
③のチンが終わるころに
①のぶりに熱湯をかけて表面が白くなったら冷水に付けます。 - 5
④を③に入れ、500wで25分チンします。冷めるまで庫内で放置して完成。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うこと手軽に作れます。
無ければ普通のお鍋でしばらく煮れば大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19835251
